Comparação da produção de etanol por Zymomonas mobilis em meio de melaço de cana-de-açúcar puro e pré-tratado com invertase

Abstract

Foi estudada a produção de etanol por Zymomonas mobilis em melaço de cana-de-açúcar e melaço pré-tratado com inverta se. Os cultivos foram realizados em batelada por 48 horas, em melaço a 120 gfL de açucares redutores totais e temperatura constante de 30° C. A produção de etanol e consumo de açucares foram determinados. A melhor produção de etanol foi 39,5 gfL no cultivo em melaço pré- tratado com e 1 mL de invertase por 30 minutos. Representando um aumento de 52,8% em relação ao cultivo sem adição de invertase.