Análisis de indicadores bioquímicos en un ataifor almohade

Abstract

El estudio de los indicadores bioquímicos de contenidos en recipientes cerámicos engloba el análisis de una serie de compuestos orgánicos, cuya identificación puede ayudar en la determinación del posible uso/s de un recipiente. A través de su estudio, y en conjunción con el resto de los datos arqueológicos disponibles, se podría llegar a precisar y/o establecer por una parte, el tipo de contenido y como consecuencia una aproximación a la dieta (CONDAMIN et al., 1976; NEEDHAM AND EVANS, 1987; MICHEL et al., 1993; EVERSHED, 1993; CHARTERS et al., 1995); y por otra, en un plano más general, una definición y delimitación más completa de las áreas de actividad (RÍSQUEZ et al., 1995; SÁNCHEZ et al., 1995; CAÑABATE Y SÁNCHEZ, en prensa).