PENYULUHAN PENTINGNYA KONSUMSI BUAH DAN SAYUR PADA MASA PENDEMI COVID-19 DI SDI AL-AZHAR 2 JAKARTA

Abstract

Sayur dan buah adalah  sumber  utama  dari  vitamin  dan  mineral  bagi tubuh yang berguna untuk meningkatkan imunitas tubuh karena mengandung antioksidan. Beberapa vitamin dan mineral yang mempunyai peran sebagai antioksidan, di antaranya adalah vitamin A, vitamin E, vitamin C, selenium, zat besi, dan zinc. Zat  tersebut  penting untuk meningkatkan imunitas tubuh di masa pandemic COVID-19 sebagai pencegahan tubuh terhadap virus. Tujuan kegiatan  ini adalah memberikan pengetahuan dan kesadaran tentang pentingnya penerapan Pedoman Umum Gizi Seimbang terutama dalam mengonsumsi buah dan sayur untuk mewujudkan Gizi Seimbang pada siswa Sekolah Dasar Islam Al Azhar 2. Metode yang digunakan adalah penyuluhan secara online dengan materi power point, menampilkan video, memberikan e-Booklet serta pengisian kuesioner pre dan post. Penyuluhan diikuti oleh 8 orang guru dan 110 orang murid dengan antusias dan mengisi kuesioner dengan lengkap. Hasil penyuluhan ini menunjukkan bahwa hasil post-test para peserta mengalami peningkatan nilai sebesar 11,75 % dibanding hasil pre-test sehingga dapat disimpulkan bahwa adanya  perubahan peningkatan kognitif dan antusiasme dari peserta penyuluhan. Murid-murid pun menjadi lebih semangat untuk mengonsumsi sayur dan buah.